Mary Muffin

Hey liebe Leute!   Das Jahr neigt sich nun bald dem Ende zu und wir können eine neue Zahl schreiben. Passend dafür habe ich ein Rezept kreiert und möchte euch die leckeren Silvesterwürfel vorstellen. Sie sind schnell und einfach zubereitet und jeder kann seiner Kreativität freien Lauf lassen. Zutaten für die Masse: 50g Margarine 200g Staubzucker 1 Prise Salz 2 Eier 60g Kakao (ungesüßt) 200g Glutenfreie Mehlmischung 200ml Milch (Alternative) Zutaten für die Glasur: 150g Kokosfett (Palmin fest) 200g Kuvertüre 100g Staubzucker gesiebt Rum nach Belieben Kokosraspel zum wälzen (ca. 100g) Zubereitung der Masse:   Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech samt Backpapier und einen Backrahmen von ca. 40x40 herrichten.   Die Margarine mit dem Zucker und dem Salz schaumig schlagen und die Eier nach und nach zugeben und solange rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Sodann gebt ihr das Mehl, den Kakao und die Milch dazu

Hallo ihr Lieben!   Ich mache heute einen Tag nach Weihnachten eine leckere Zimtsternentorte und muss sagen, das sie richtig lecker und wie ein Zimtstern selbst schmeckt. Wer also für Weihnachten seine liebsten überraschen möchte, soll unbedingt dieses Rezept versuchen. Zutaten: 8 Eier 200g Xylit 200g Mandeln gerieben Mark 1/2 Vanilleschote 1 Prise Salz 2-4 TL Zimt (nach Geschmack) 300g Glutenfreie Mehlmischung 1 Pck. Weinsteinbackpulver Wasser oder Milch bei Bedarf Zubereitung:   Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und die Sternenform bereitstellen.   Die Eier schaumig schlagen und das Xylit langsam einrieseln lassen. Die Prise Salz, Vanillemark, Zimt sowie die Mandeln dazugeben und gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und langsam einrühren. Falls der Teig zu fest sein sollte, gebt einen Schluck Milch oder Wasser dazu.   Ihr könnt den Teig jetzt in eine Sternenform füllen oder mit einem Sternenausstecher auf die Rückseite

Hallo ihr Lieben!   Ich bin schon etwas in Weihnachtsstimmung und möchte euch ein echt tolles Rezept für ein Weihnachtsessen präsentieren. Es ist etwas anders als man es vielleicht sonst von Zuhause kennt, aber nicht jeder darf/kann alles essen und somit habe ich mir da etwas ausgedacht ;) Probiert es aus, es schmeckt richtig lecker, das hätte ich selbst nicht erwartet. Zutaten: 2 TL Senf 2 TL Piment (Neugewürz) 2 EL Honig Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe (gepresst oder kleingehackt) 4 Hühnerbrüste (ev. mit Haut) 2 Zucchini 2 Frühlingszwiebeln 200-250g braune Champion 2-3 große Karotten 1 große Süßkartoffel 200-300g Brokkoli (gefroren) Kokosöl zum anbraten Zubereitung:   Aus den ersten 5 Zutaten eine Marinade herstellen und die Hühnerbrüste darin marinieren und vorerst in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.   Die Zucchini, Süßkartoffel und Karotten in Würfel schneiden, Champion vierteln und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.   Jetzt g

Hallo liebe Leute! Ich wurde schon von sehr vielen gefragt, ob ich dieses Rezept preisgebe. Nun, vorab zum zweiten Advent ist es endlich soweit... Fast jeder, der kein Marzipan oder Orangeat/Zitronat mag, wird diese Lebkuchen lieben. Es haben schon viele davon probiert, die genau diese Zutaten absolut nicht mögen und bisher hat mir jeder bestätigt, dass sie das nicht herausschmecken und sie echt lecker schmecken. Alle wussten im vorhinein schon, was für Zutaten enthalten sind, damit ich niemanden einfach etwas vorsetze, was er nicht essen möchte. Die Zutaten gehören aber zum Geschmack dazu und machen diese Weihnachtskekse so besonders. Sie sind einfach und schnell hergestellt und schmecken zu jeder Jahreszeit einfach himmlisch. Zutaten: 5 Eier 250g Zucker 200g Rohmarzipan (Lübecker) 1 1/2 EL Lebkuchengewürz 1 Bio Zitrone 100g Zitronat 100g Orangeat 200g Haselnüsse ger. 200g Mandeln ger. Deko: Oblaten Schokoglasur zum tunken Zub

Hallo liebe Leute! Heute gibt es ein kleines Spezial für den 3. Advent. Auch Diabetiker oder wer sich etwas bewusster und gesünder ernähren will, soll in punkto Süßes nicht zu kurz kommen. Ich liebe Spekulatiuskekse. Wer von euch mag sie genauso gerne wie ich? Passend habe ich mir recht spontan ein Rezept überlegt, es ausprobiert und war sehr positiv überrascht, das alles geklappt hat und richtig lecker geworden ist. Natürlich muss ich dazu sagen, dass es nicht die gleiche Süße hat wie andere Muffins oder Gebäcke, aber als alternative sind sie der Hit. Backt sie einfach nach und macht euch selbst ein Bild ;) Zutaten: 200g Margarine (Zimmerwarm) 2 Eier (Zimmerwarm) 100g Xylit 150g Mandeln gerieben 150g Glutenfreie Mehlmischung 2 TL Spekulatiusgewürz 2 TLWeinsteinbackpulver Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und Muffinformen zurecht stellen. Die Margarine mit dem Xylit und den Eiern schaumig aufschlagen. Die restlichen Zutaten

Hallo liebe Leute!   Wieder auf Wunsch einer lieben Bekannten habe ich leckere Kekse gezaubert. Sie sollten weich wie Lebkuchen sein und lecker nach Honig schmecken. Das war nicht ganz so einfach aber ich hatte eine Idee im Kopf und habe diese ausprobiert. Nun kann ich sie euch präsentieren und echt weiterempfehlen. Und Weihnachten kommt auch bald, da kann man schon mit dem Kekse backen beginnen. Zutaten: 200g Mehl GF 125g Margarine 20g Rohrzucker 80g Honig 50g ger. Mandeln 1 TL Weinsteinbackpulver 2 Eier 1 Prise Salz Zubereitung:   Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.   Margarine, Zucker und Salz weißcremig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Den Honig zugeben und alles gut vermengen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zum Teig sieben. Unterrühren und mit angefeuchteten Händen kleine Bälle Formen und diese auf ein das Blech geben und etwas flach drücken.    Die Kekse werden ca. 15-20 mi