Einen wunderschönen Tag an euch alle! Dieses Rezept ist ein Traum. Sogar mein Freund meinte, dass dieser Kuchen richtig lecker ist und ich ihn öfter backen kann. Er ist mein größter Kritiker und immer schwer zu überzeugen. Aber dadurch kann man sich verbessern. Ran an die Rührschüssel und backt darauf los. Wer keinen Rum mag, kann natürlich ein Fläschchen Rumaroma benutzen und gibt zum Teig einen Schuss Milch, falls dieser zu fest wird. Zutaten: 150 g weiche Margarine 2 Eier 100 g Rohrohrzucker 1 TL Vanillezucker 100 g Mehl (Glutenfrei-, Dinkel-, Weizen-,...) 2 TL Weinsteinbackpulver 50 ml Rum (38 %) alternativ etwas Rumaroma 100 g Schoko Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Kastenkuchenform einfetten. Die Margarine mit dem Rohrohrzucker und dem Vanillezucker weißcremig schlagen und die Eier nacheinander zugeben. Das Mehl mit dem Weinsteinbackpulver vermischen und zur Masse sieben und mit dem Rum einrühren. Die
Hobbybackstube