Mary Muffin

Derzeit bin ich auf dem Trip der Müsliriegel 😄. Diese müsst ihr unbedingt ausprobieren, ich finde sie besser als meine letzten.   Zutaten: 40 g Chiasamen 130 ml Wasser 170 g Datteln 130 g Haferflocken 50 g Sesamsamen 250 g gehackte Nüsse 4 El Honig 50 g Kokosöl Zubereitung: Die Chiasamen mit dem Wasser vermischen und ca. 30 Minuten Quellen lassen. Währenddessen die Datteln klein schneiden. Die Haferflocken mit dem Sesam und den gehackten Nüsse vermischen. Zwischendurch den Ofen auf 150 C Ober-Unterhitze vorheizen. In einem Topf das Kokosöl und den Honig geben und erhitzen. Ist alles fertig kann man die Zutaten in einer Schüssel gut verbinden. Die Masse wird auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilt. Wie beim letzten Mal,  kann man sich ein zweites Backpapier und einen Teigroller zur Hilfe nehmen um alles schön zu Formen. Sodann wird alles ca. 20-30 Minuten im Ofen gebacken bzw getrocknet. Gut auskühlen lassen und in die gewünscht

Hallo ihr Lieben! Ich wollte schon immer einmal Müsliriegel selbst zubereiten und habe den Schritt nun gewagt. Es musste jedoch unbedingt mit Erdnussbutter sein, da sie uns leider am Brot nicht geschmeckt hat und ich Lebensmittel nicht unnötig wegwerfen möchte.   Zutaten:  180 g Haferflocken 3 EL Chiasamen 3 EL Apfelmus 3-4 EL Erdnussbutter ca. 80-100 g Agavendicksaft   Zubereitung:   Ofen auf 175°C Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.   Die Haferflocken, Chiasamen und das Apfelmus in einer Schüssel verrühren. Ich habe mein Apfelmus aus einem großen Apfel selbst gemacht. Die Erdnussbutter mit dem Agavendicksaft in einem Topf etwas erwärmen damit es flüssiger wird. Anschließend zur Haferflockenmasse hinzufügen und alles auf einem Blech dünn verteilen. Ich habe auf die Masse ein Backpapier gelegt und mit einem Teigroller die Masse in Form gebracht. Je dünner umso knackiger werden sie. Sodann für ca. 20 Minuten in den