Hallo meine Lieben!
Ich glaube fast jeder hat noch die einen oder anderen Kekse zuhause rumstehen und möchte sie loswerden? Ihr könntet ein Dessert daraus zaubern und der Familie oder Freunden mitbringen oder einladen. Hier habe ich eine vegane Variante für euch.
Zutaten:
- Kekse verschiedene
- 150g Frischkäse vegan (oder normalen)
- 150g Schlagobers vegan (oder normales)
- etwas Zitronensaft nach Belieben und Verträglichkeit
- süße nach Bedarf - Kekse sind schon süß
Zubereitung:
Die Kekse in einem Frischhaltesack einpacken und gut verschließen. Dann mit dem Nudelholz klein schlagen. In einer Schüssel gebt ihr den Frischkäse und Zitronensaft und verrührt alles gut. Wer mag, kann einen Schuss Honig oder andere Süße zugeben. Hier aber nicht zu viel, da die Kekse auch süß sind. Das Schlagobers wird aufgeschlagen und untergerührt.
Alles schichtweise in ein schönes Glas füllen und nach belieben dekorieren. Hier sind euch keine Grenzen gesetzt. Ihr könnt auch Früchte dazugeben oder Schokolade zerlassen, ganz nach Geschmack.
Versucht es ruhig und werdet so eure letzten Weihnachtskekse los. Das ganze funktioniert auch super mit Kuchen oder Muffins die vor wenigen Tagen übergeblieben sind. Tobt euch aus!
Eure, Mary Muffin
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