Direkt zum Hauptbereich

Herz-Minipizzen - Valentinstag 1.0

Liebe Leute!
 
Der erste Monat im neuen Jahr ist bald vorbei und der Valentinstag steht fast vor der Tür. Ich persönlich mache mir nichts aus diesem Tag aber wenn es ums Essen geht, find ich alles himmlisch und da kann man auch ruhig etwas dicker auftragen. Egal ob für den Ehemann, Partner, Eltern, Kinder, Geschwister oder Freunde, jeder hat etwas Liebe verdient.
 
Das Rezept für den Pizzateig gibt es bereits auf meinem Blog und ich bin nach wie vor begeistert davon. Wer einen normalen Pizzateig machen möchte, kein Problem! Hier kann auch mein Rezept mit Weizen- oder Dinkelmehl verwendet werden. Diesmal gebe ich euch Tipps zum Belegen und wie einfach es ist, andere Formen aus Pizzateig zu machen.
 
 
Zutaten Herzhaft:
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten mit Kräuter
  • (Büffel)Mozzarella oder geriebener Käse
  • Schinken, Salami
  • Zucchini
  • Mais
  • Oregano
Zutaten Süß:
  • Schokoladenaufstrich
  • Kokosaufstrich
  • Erdnussbutter
  • Marmelade
Zubereitung:
 
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
 
Den Pizzateig dünn ausrollen und mit einem Herzausstecher von mindestens 10 cm Durchmesser kleine Herzen ausstechen. Dann einen halben EL von der Tomatensauce (Dose) raufgeben, Käse, Schinken/Salami, Gemüse und Oregano. Ab in den Ofen damit.
 
Sie werden erst 5 Minuten bei 200°C Ober- und Unterhitze, dann ca. 4-5 Minuten bei Heißluft gebacken.
 
Tipp: Mit Backpapier getrennt voneinander können sie hervorragen eingefroren werden. Dann habt ihr nach Lust und Laune immer frische Minipizzen.
 
Für die süße Variante kommen sie ohne Belag in den Ofen. Hier kann es sein, dass der Teig etwas aufgeht aber das könnt ihr mit einem Ofenhandschuh flachdrücken. Dann könnt ihr leckere Schokocreme, Kokoscreme, Erdnussbutter mit Marmelade oder Marmelade alleine aufstreichen und servieren. Schmeckt auch super zum Frühstück.
 
Tipp: Gebt Streusel drauf oder Gummizeug. Nehmt Schokolinsen oder zerhackt eure Lieblingsschokolade oder die eures Herzblatts und gebt sie rauf. Auch vor dem Backen ist das möglich, dann schmilz die Schokolade.
 
Bekocht euren Liebsten mit leckerer Pizza, herzhaft oder süß, alles ist möglich und ihr könnt euch austoben.
 
Eure Mary Muffin
 

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Faschingskrapfen Glutenfrei

Einen wunderschönen guten Morgen!   Wer von euch mag den Fasching und verkleidet sich gerne? Und was darf natürlich in der Faschingszeit (Karnevalszeit) nicht fehlen?? Natürlich, leckere Krapfen, Berliner, Kreppel, und wie sie noch so genannt werden.   Ihr müsst nicht darauf verzichten. Ich habe sehr lange an einem Rezept getüftelt und lange wurde es nichts. Die letzten Jahre habe ich es immer wieder neu probiert und oft aufgegeben, aber es lässt mich nicht los und ich musste es irgendwie schaffen. Sie sind zwar nicht perfekt und nur bedingt mit einem "richtigen" Krapfen zu vergleichen, ABER eine gute Alternative, da sie sehr wohl den Geschmack haben. Probiert sie einfach aus, sie schmecken echt lecker und sind eine gute Alternative, wenn jemand keine Ausnahme machen darf um einen leckeren Krapfen zu essen. Mir persönlich haben die gekauften glutenfreien Krapfen nicht geschmeckt und das Mehl einer bestimmten Marke (diese nenne ich allerdings nicht) ist meiner Mei...
Kommentar veröffentlichen
Mehr anzeigen

Kartoffel-Brokkoli Auflauf - Histaminfrei

Hallo alle zusammen,   wieder habe ich mir überlegt, was man noch leckeres kochen kann, wenn man Histamin nicht verträgt. Manche vertragen einige Sachen besser und manche eher nicht. Jeder muss für sich herausfinden, was ihm gut tut. Zutaten: 400 g Kartoffeln 300 g Brokkoli 150 ml Schafmilch (Schlagobers oder andere Milch) 3 Eier (L) ca. 50 g Schafbutterkäse (oder anderer, gerieben) Gartenkräuter (frisch oder gefroren) 1-2 TL Salz Pfeffer nach Geschmack etwas Muskat gerieben Käse zum Belegen Oregano (wer mag und darf) Zubereitung:   Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in etwas Salzwasser bissfest kochen. Den Brokkoli ebenfalls in Wasser bissfest kochen (beides dauert ca. 10 Minuten).   In der Zwischenzeit kann der Backofen auf 180° C Ober- und Unerhitzte vorheizt werden und die Soße zubereitet werden.   Dafür die Milch, Eier, Salz, Pfeffer, Muskat, Gartenkräuter und den geriebenen Käse...
Kommentar veröffentlichen
Mehr anzeigen

Faschiertenpfanne mit Gemüse

Hallo meine Lieben! Dieses Gericht ist in locker 20 Minuten gezaubert. Es schmeckt richtig gut, probiert es unbedingt aus. Selbst wenn jemand meint, nicht kochen zu können, kann ich euch nur empfehlen, es zu versuchen, das gelingt JEDEM. Zutaten für 2-3 Portionen: 300g Faschiertes (Rind, Schwein od. Gemischt) etwas Öl 1 EL Tomatenmark 1 Dose Tomaten gewürfelt mit Kräuter 1 Zucchini 2 Frühlingszwiebel 1 große Knoblauchzehe Salz und Pfeffer evtl. etwas Gemüsebrühe Pulver (Alnatura ohne Hefe) 2 EL Creme fraiche vegan (Joghurt oder Sauerrahm) 1 Büffelmozzarella Zubereitung: Die Zucchini in Würfel und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Das Fleisch in einem Topf mit etwas Öl anbraten, ist es durch, kann der Knoblauch reingepresst werden und im Anschluss das Gemüse hinzugefügt werden. Mit geschlossenem Deckel 5-10 Minuten köcheln lassen. Sodann kommt das Tomatenmark dazu, rührt kurz um und gebt gleich darauf die Tomatensauce. Mit Salz, Pfeffer und wer...
Kommentar veröffentlichen
Mehr anzeigen